財務管控是關鍵
蔬菜配送生意基本是天天都運作的一種生意,上了規模以后,上游涉及到幾十個供應商的對賬,下游涉及到上百個客戶的對賬等事宜。一旦上了規模之后,每天動輒數十萬的款項, 容不得出半點差錯。許多做配送的朋友,就是因為腦海里面一本賬不清晰,一年到頭來才發現,賺的錢都在客戶手上,押款金額太大的情況下,賺的錢也會被浪費掉。
但是由于生鮮食材的特性,每天需要核對和計算的單據都特別多,包括訂單、采購單、配送單等等,人工計算基本是算不準的,所以生鮮企業很難算清帳,一般只能知道成本多少,收益多少,那些算不清的就會歸結于損耗。只有精細的財務運作。才能做一門長久的配送生意。
管理
一般來說,配送公司的管理,主要包含:
清晰的作業流程,用來提高工作效率,減少人員成本;
制定行之有效的KPI考核制度,如針對不同的崗位制定不同的激勵計劃;
管理要以5S標準來嚴格要求,從細節出發打造出一個干凈、衛生、安全、舒服、合理的工作場所和空間環境;
干凈整潔的分揀中心是搞定大客戶的重要法寶;
嚴把產品安全質量關,特別是食材配送企業,安全就是生命,質量安全永遠是決定企業成敗的關鍵。
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