1、超市和生鮮超市
半成品菜配送可以和超市和生鮮超市對接供應,這樣的話可以有長期穩(wěn)定的合作,提供一定的資金基礎。如果進駐超市、生鮮超市等,可以開辟柜臺作為展銷。
超市和生鮮超市的環(huán)境比較好,加上長期以來的消費觀念,消費者的認同感也比較高,更加容易選購。不過,進駐超市需要一定的實力,加上生鮮區(qū)一般都是超市的引流來源,標價都比較低,因此在價格各方面需要均衡考慮。生鮮超市的進駐比較容易點,注意每天上貨時間,保持新鮮度,因此小規(guī)模半成品菜配送企業(yè)可以考慮。
2、餐廳及其他快餐行業(yè)
餐廳及快餐行業(yè)也是半成品菜配送的主要客戶來源。在一些炸雞快餐店,很多都是將食材處理好,裹上炸雞粉等,調料也是早先調配,這樣有便于在下單后迅速的油炸配送,節(jié)省了時間。
由此可見,半成品菜配送可以開拓銷售渠道,將自己做好的菜品送貨上門服務。一般來說,這種操作方式可以讓餐廳和快餐店提前下單,提前備料,根據(jù)客戶需求按時送達。
3、個人用戶群體
當前,年輕人群體對自己在家做飯有很大需求,但是又不想耗費大量的時間。半成品菜配送企業(yè)抓住這一群體,可以通過app、小程序等年輕人經常購物平臺,滿足網上下單,送貨上門,打開包裝即可下鍋烹飪的需求。只要減輕做飯的負擔,價格在年輕人可以接受的范圍內,后期再做好營銷活動,就會吸引年輕群體進行購買。
無論哪種銷售渠道,在做半成品菜配送時,都需求做好產品和服務兩方面的細節(jié)。在產品方面,需要保證菜品的新鮮和質量,這也是做生鮮產品的一貫要求。另外,可以多提供菜品搭配,出示更多的菜譜等,可以讓消費者換口味,從而提高復購率。在服務方面,按時配送最容易獲得消費者認可,另外還需要加強售后服務,積極聽取客戶的意見和建議,并且加以改進。
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