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導語：食材配送不管廚房的大小，都需要人去管理，要怎么樣才能做好廚房的工作，管理好員工們？
意見是很重要的
其實，我們都知道大廚小廚都有一個共同特點：就是平常意見一大堆，開會時誰也不說話，主要原因是怕得罪人，這樣本來能解決的問題越積越多，給廚房工作造成很大障礙。
沒有偷食的廚房才標準
蔬菜配送做廚房的，偷食誰都知道，一些小手段在制止陋習方面也很有效。
辭職的培訓新來的
不管哪個行業，有人來就有人走。很多廚房人員流動頻繁，往往有某個崗位青黃不接的狀態，而我們店則沒有。
照片式標準菜譜保證出品穩定
不管多好的菜，沒有標準和品質，始終是贏不了顧客的心。
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